por Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy, Jacqueline Saulnier · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782851088543
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«Le Goût de la Provence de Paul Cézanne» é um livro de culinária provençal de Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy e Jacqueline Saulnier, em capa dura, em francês.
O livro aproxima o leitor da Provença retratada por Paul Cézanne, visitando suas quatro residências principais, do Jas de Bouffan a Lauves, e inclui cinquenta receitas tradicionais da região, fotografias em cores de Jean-Bernard Naudin e recriações das naturezas-mortas do pintor.
Os textos são de Gilles Plazy, as receitas de Jacqueline Saulnier, o prefácio de Alain Ducasse e o avant-propos de Philippe Cézanne. Inclui referências bibliográficas e índice (p. 191).
Para quem busca uma aproximação à gastronomia e à arte provençais a partir da figura de Paul Cézanne.
Descobre livros em segunda mão de Jean-Bernard Naudin.
