por Paulino Moraleda Naranjo · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424125769
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«Las vitaminas. Su importancia en la alimentación» é o manual de nutrição de Paulino Moraleda Naranjo, em brochura, da Editorial Everest (250 páginas).
Obra de divulgação que explica o papel das vitaminas na alimentação e seu efeito no organismo. Reúne um catálogo das diferentes vitaminas, descreve suas propriedades e funções, e indica em quais alimentos ou fontes naturais se encontram, pensado para leitores sem formação prévia em nutrição.
Primeira edição, publicada em 1999. Número 101 da coleção Manuales de Bolsillo Everest / Gastronomia, dieta e nutrição.
Para quem começa a se interessar pela nutrição e procura um guia básico sobre as vitaminas e suas fontes naturais.
