por Donna Hay · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829016858
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«La nueva cocina» é o livro de culinária de Donna Hay, publicado pela Konemann em brochura (192 páginas, em espanhol).
Receituário de cozinha australiana moderna que combina sabores mediterrâneos e asiáticos em pratos de apresentação cuidada. Inclui desde preparações básicas até frittata de cebola caramelizada, salada de frango grelhado com figos, pãezinhos de porco no vapor e sobremesas com frutas, manteiga e leite, com abundante fotografia gastronômica.
A obra corresponde a The New Cook, de Donna Hay, que era editora de gastronomia da revista Marie Claire.
Adequado tanto para cozinheiros experientes que buscam inspiração como para quem se inicia com receitas básicas.
