por Donna Hay · Trident Reference Pub · tapa blanda · ISBN 9781582794280
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«Cocina rápida y fácil mexicana» é o livro de culinária de Donna Hay, publicado em brochura pela Trident Reference Pub (80 páginas, em espanhol).
A obra oferece receitas de cozinha mexicana adaptadas a um estilo de vida atual, explicadas passo a passo. Inclui chiles poblanos recheados, porco com mole, pãezinhos de massa, nachos com feijão preto e coyotas de abóbora doce, e um glossário final para reconhecer ingredientes e variedades de chiles frescos e secos.
Faz parte da série Cocina Rápida y Fácil. A edição em espanhol foi publicada em 2002.
Pensado para cozinheiros caseiros que querem se aproximar da cozinha mexicana com receitas práticas e explicações claras.
