por Arancha Plaza Valtueña · El Drac · tapa blanda · ISBN 9788488893369
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«La dieta mediterránea y su cocina» é o guia de culinária saudável de Arancha Plaza Valtueña, publicado pela El Drac em brochura (200 páginas, em espanhol).
O livro analisa os alimentos básicos da dieta mediterrânea e propõe modelos de cardápios equilibrados voltados à saúde e à prevenção de doenças cardiovasculares. Inclui 256 receitas de culinária mediterrânea pensadas para diferentes ocasiões.
Esta edição, subtitulada «La salud y el placer en un mismo plato», é a terceira; a obra foi publicada pela primeira vez em 1997.
É dirigido a pessoas interessadas em culinária saudável, com receitas mediterrâneas e propostas de cardápios equilibrados.
