por Joan Roca · Columna CAT · tapa blanda · ISBN 9788466405393
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«La cuina de la meva mare» é o livro de receitas de culinária tradicional catalã de Joan Roca, publicado pela Columna CAT em brochura (253 páginas, em catalão).
Joan Roca, chef do restaurante El Celler de Can Roca, reúne neste livro de receitas as receitas de sua mãe, Montserrat, que as preparou durante anos no restaurante familiar Can Roca, em Girona. O livro inclui pratos da culinária tradicional catalã, de sempre.
A obra pertence à coleção Col·lecció Cuina; a edição em brochura foi publicada em maio de 2005.
Para apreciadores da gastronomia catalã interessados em receitas caseiras de sempre.
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