por Alba Allotta · Newton & Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788882898830
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«La cucina siciliana» é o livro de receitas de cozinha siciliana de Alba Allotta, publicado por Newton & Compton Editori em capa dura (479 páginas, em italiano).
A obra reúne 1000 receitas tradicionais da ilha, com ingredientes característicos, uma grande variedade de pratos e as técnicas de preparação que se transmitem de geração em geração, tudo centrado na cozinha da Sicília.
Vol. 15 da série 'La cucina regionale italiana', publicado em 2003.
Para amantes da cozinha italiana, especialmente para quem quiser descobrir a tradição culinária siciliana.
