por Jesús Ramiro · Ambito Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788486047962
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«La cocina imaginativa castellana» é o livro de culinária de Jesús Ramiro, publicado pela Ámbito Ediciones em brochura, com 456 páginas e texto em espanhol.
Coletânea de receitas originais de Jesús Ramiro centrada na cozinha castelhana, com especial atenção à gastronomia de Valladolid e arredores. O receituário percorre pratos e preparações tradicionais da região, para conhecer e reproduzir os sabores clássicos da cozinha de Castela.
O livro foi publicado em 1987 pela Ámbito Ediciones, S.A., em Valladolid; a edição inclui índice.
Este receituário é adequado para amantes da gastronomia espanhola e para quem queira descobrir receitas tradicionais castelhanas.
