por Shehzad Husain · Southwater · tapa blanda · ISBN 9781844763887
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«Indian Food & Cooking» é o guia de culinária indiana de Shehzad Husain e Rafi Fernandez, publicado pela Southwater em brochura (264 páginas, em inglês).
Livro de receitas ilustrado de culinária indiana com 170 pratos simples e autênticos de diferentes regiões do país. Inclui curries, chutneys, puris e parathas, com explicação de ingredientes, técnicas e utensílios para prepará-los em casa; cada receita é apresentada passo a passo e o volume é completado com mais de 920 fotografias em cores.
ISBN 9781844763887. Publicado originalmente em 25 de novembro de 2007 pela Southwater; 264 páginas, em inglês.
Pensado para cozinheiros caseiros que queiram se iniciar na culinária indiana e para entusiastas que busquem receitas clássicas explicadas passo a passo.
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