por María Pilar Martín Galilea · Tapa dura · ISBN 9788448710538
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«Helados, sorbetes y otras delicias» é o livro de culinária de María Pilar Martín Galilea, publicado pela Altaya em 1998.
Receituário dedicado às sobremesas geladas caseiras: sorvetes de diferentes sabores, sorvetes e outras delícias refrescantes. Inclui instruções passo a passo e conselhos práticos para obter boas texturas e apresentar as preparações em qualquer época do ano.
Pertence à coleção Grandes Obras de Gastronomía e está escrito em espanhol.
Para aficionados da gastronomia e da confeitaria que procurem receitas fáceis de sobremesas geladas caseiras.
