por Jean-Louis Robert · Opeasi · tapa blanda · ISBN 9783907499283
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«Gratins et soufflés» é o livro de culinária de Jean-Louis Robert, publicado pela Opeasi em brochura (60 páginas, em francês).
Receituário centrado em duas preparações da cozinha francesa: os gratinados e os soufflés. Reúne receitas para preparar pratos gratinados e soufflés; a capa do livro os mostra já servidos em uma travessa decorada.
Publicado em 1997. O ISBN da edição é 9783907499283; a capa inclui a palavra «Recettes».
Este receituário é destinado a cozinheiros que queiram preparar em casa gratinados e soufflés.
Robert Jean Louis Le Gall, OSB é um prelado francês da Igreja Católica que foi arcebispo de Toulouse de 2006 a 2021. Anteriormente, foi bispo de Mende de 2001 a 2006.
