por Sophie Hale · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430584499
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«El libro del ajo» é um livro de culinária internacional de Sophie Hale, publicado pela Susaeta Ediciones em brochura (48 páginas, em espanhol).
O livro propõe um percurso por receitas de todo o mundo com o alho como protagonista. As receitas são pensadas para enriquecer os pratos com seu sabor; a capa mostra preparações com frutos do mar, legumes e outras preparações salgadas que dão ideia da variedade de usos do alho.
O subtítulo da obra é «Un ingrediente sagrado y milenario para enriquecer sus platos».
Para aficionados da culinária que buscam dar mais presença ao alho em seus pratos.
