por Virginia Gómez · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408222385
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«Dietista enfurecida» é o ensaio de divulgação sobre alimentação de Virginia Gómez, publicado pela Zenith (Planeta) em brochura (288 páginas, em espanhol).
Virginia Gómez, dietista-nutricionista, desmonta com dados os boatos alimentares mais repetidos, como o de que a fruta de sobremesa engorda. O livro nasce da sua conta @Dietistaenfurecida e esclarece conceitos sobre carboidratos, proteínas e gorduras, dietas vegetariana e vegana, e alimentos orgânicos e transgênicos, para decidir com critério.
A autora, Virginia Gómez, é dietista-nutricionista pela Universitat de València. O livro pertence à coleção Saúde e Bem-Estar e foi publicado em 11 de fevereiro de 2020.
Para leitores interessados em nutrição que queiram aprender a comer melhor sem se deixarem enganar por mitos e modas.
