por Catherine Oudot · Anagramme éditions · tapa blanda · ISBN 9782350350806
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«Des sucres complets aux fruits séchés» é o guia prático de Catherine Oudot, publicado pela Anagramme éditions em brochura (71 páginas, em francês).
O livro propõe reduzir o consumo de açúcar refinado e recorrer a adoçantes naturais como a rapadura, opção com mais minerais e fibras. Explica também como incorporar as frutas secas à cozinha diária e destaca seus benefícios nutricionais, com ideias simples para preparar pratos e sobremesas com mais energia.
A Anagramme éditions o publicou em 2006 em sua coleção Nature Gourmande, no âmbito de casa e cozinha.
Recomendado para pessoas interessadas em uma alimentação mais natural e em substituir o açúcar refinado por opções como a rapadura e as frutas secas.
