por Pedro Ballester Crespo · Distribuciones Sebas. Sebastián Ametller Garriga. · tapa blanda · ISBN 9788492061013
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«De re cibaria» é o livro de culinária, confeitaria e doces menorquinos de Pedro Ballester Crespo, publicado por Distribuciones Sebas em 1995 em brochura.
Percuso pela culinária tradicional menorquina, com especial atenção à confeitaria e aos doces das Ilhas Baleares. O livro reúne receitas e usos culinários próprios de Menorca, refletidos numa capa com produtos locais como pão, queijo, embutidos e doces diante de um forno de pedra.
A edição, de 21x14 cm, tem 215 páginas e texto em espanhol; ISBN 9788492061013. Enquadra-se na categoria Casa e Culinária.
Para apreciadores da culinária tradicional e leitores interessados na gastronomia e na cultura de Menorca.
