por Richard Béliveau, Denis Gingras · ISBN 9782221110317
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«Cuisiner avec les aliments contre le cancer» é o livro de culinária anticancerígena de Richard Béliveau e Denis Gingras, publicado pela R. Laffont em francês.
Os autores descrevem como os alimentos ricos em moléculas anticancerígenas travam a evolução das células pré-cancerosas, como uma quimioterapia preventiva não tóxica. Inclui mais de 160 receitas de chefs da Fondation Serge-Bruyère, uma lista de alimentos anticancerígenos e tradições culinárias de diversas culturas, com vinho e chocolate.
Publicado em 2008, com 267 páginas. Prefácio de David Servan-Schreiber e complemento prático do seu livro Anticancer.
Recomendado para leitores interessados na alimentação como ferramenta de prevenção oncológica e na cozinha saudável com receitas variadas.
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