por Ute Tietje · Buffalo Verlag, Kirchlint · tapa blanda · ISBN 9783980914109
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Este libro de cocina, escrito por Ute Tietje, ofrece una fascinante inmersión en la gastronomía histórica del oeste americano. A través de sus páginas, los lectores pueden descubrir las recetas y técnicas tradicionales utilizadas en los antiguos 'chuck wagons' y ranchos, rescatando el sabor auténtico de la vida vaquera.
La obra es una guía esencial para quienes buscan explorar la cocina regional y tradicional, combinando historia y gastronomía en un formato accesible. Es una pieza ideal tanto para entusiastas de la cocina como para aficionados a la cultura y las tradiciones del viejo oeste.
