por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · CIRCULO DE LECTORES · tapa dura · ISBN 9788422674443
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Cómo preparar carnes y caza» é o guia de culinária de Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak, publicado pela Círculo de Lectores em capa dura (144 páginas, em espanhol).
Volume dedicado à culinária de carnes e caça que une a proposta de Arguiñano, baseada em receitas simples, ao olhar de Arzak para a cozinha refinada e a renovação da cozinha basca. Inclui explicações e conselhos práticos, sob a coordenação do especialista culinário Patxi Antón.
Quarto volume da coleção Escuela de Cocina y de la Buena Mesa, publicado em 1999 pela Círculo de Lectores.
Descobre livros em segunda mão de Karlos Arguiñano.
