por Sheila Howarth, Jill McWilliam, José Northey, Mary Norwak, Mary Reynolds, Helge Rubinstein · ALFREDO ORTELLS · tapa blanda · ISBN 9788485327461
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«Cocina y congelación» é o guia de congelamento de alimentos de Sheila Howarth, Jill McWilliam, José Northey, Mary Norwak e outros, em brochura.
Guia prático para conservar alimentos no congelador: aborda as técnicas de congelamento de alimentos frescos e cozidos, a embalagem, o armazenamento e as tabelas de consulta rápida. Seu receituário inclui sopas, entradas, pratos principais, legumes, sobremesas e confeitaria, com ilustrações coloridas.
Tradução de The Complete Encyclopedia of Home Freezing; publicado por Alfredo Ortells, tem 255 páginas e saiu em 1979.
Um manual de referência para lares interessados em conservar alimentos e planejar refeições com a ajuda do congelador.
Descobre livros em segunda mão de Mary Norwak.
