por Ignacio Medina · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788498150636
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«Cocina País por País. Rusia» é o livro de culinária de Ignacio Medina, publicado em 2005 pela FisicalBook em capa dura (58 páginas, em espanhol).
O livro explora a cozinha russa a partir de sua história e da sobriedade que a caracteriza, reunindo receitas e tradições culinárias do país. O percurso combina gastronomia e cultura para mostrar a riqueza desta tradição, e inclui ilustrações coloridas que complementam a explicação.
O subtítulo do volume é «Rusia: la sobriedad de una cocina con historia»; pertence à coleção Cocina País por País.
Para apreciadores da gastronomia russa e da cultura da Rússia que desejem conhecer suas receitas e tradições culinárias.
