por Elsa Petersen-Schepelern · RBA · tapa dura · ISBN 9778478711193
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«Cocina al vapor» é o livro de receitas de cozinha oriental de Elsa Petersen-Schepelern, publicado pela RBA em capa dura (64 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de cozinha oriental a vapor: pratos leves e nutritivos preparados passo a passo com técnicas tradicionais e cestos de bambu. A obra inclui fotografias coloridas e é pensada para quem busca uma alimentação equilibrada sem renunciar ao sabor, tanto iniciantes quanto aficionados que queiram cozinhar de forma mais saudável.
O título completo da obra é «Cocina al vapor: Las recetas más saludables de la cocina oriental».
Recomendado para cozinheiros iniciantes e aficionados que queiram explorar a cozinha oriental e métodos de cocção saudáveis como o vapor.
