por Elsa Petersen-Schepelern · Ryland Peters & Small · tapa dura · ISBN 9781841721644
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«Salads: Fresh and Flavorful Recipes - All Year Round» é o livro de receitas de Elsa Petersen-Schepelern em capa dura (Ryland Peters & Small, 64 páginas).
Livro de receitas para preparar saladas durante todo o ano, tanto como prato principal, entrada leve ou acompanhamento. Inclui capítulos dedicados a molhos e toppings, folhas verdes, legumes, peixe e frutos do mar, carne e aves, massa, arroz e noodles, e tofu, com truques e conselhos para combiná-los e servir pratos frescos e saborosos.
As fotografias dos pratos são de Peter Cassidy; a edição foi publicada em inglês em março de 2001.
Para cozinheiros que procuram receitas variadas de saladas, com opções como prato principal, entrada leve ou acompanhamento.
