por Gema Yoldi Bienzobas, Maite Zudaire landa · Fundación Grupo Eroski · tapa blanda · ISBN 9788493351434
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«Carnes. Información Útil Y Recetas: Saca El Máximo Provecho A La Carne» é o guia de culinária de Gema Yoldi e Maite Zudaire, em brochura (288 páginas).
Um guia culinário que reúne informações práticas e receitas em torno da carne. Sua proposta é aproveitar esse alimento ao máximo, com explicações úteis para conhecê-lo e prepará-lo e com receitas pensadas para incorporá-lo ao dia a dia. Uma obra de consulta orientada a rentabilizar o produto e a ganhar recursos na cozinha.
Publicado em 8 de maio de 2006 pela Fundación Grupo Eroski. Escrito em espanhol, enquadra-se na categoria Casa e Culinária.
Para cozinheiros caseiros e leitores que buscam ideias práticas para tirar proveito da carne em suas refeições.
