por Afonso de Melo · tapa blanda · ISBN 9789896550042
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Calcutá - Bairro da Índia» é o livro de culinária indiana de Afonso de Melo, publicado pela Prime Books em brochura (88 páginas, em português).
O livro reúne 30 receitas tradicionais da cozinha indiana explicadas com simplicidade e com truques para que qualquer aficionado possa prepará-las em casa. Completa-se com fotografias de Joaquim Gromicho e um conto inédito de Afonso de Melo.
As receitas provêm do restaurante Calcutá, na Rua do Norte, Bairro Alto, Lisboa. Publicado em 2009.
Recomendado para aficionados da gastronomia indiana que procurem um receituário prático e acessível.
