por Ignacio Medina · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788498153057
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«Aves de corral» é o livro de receitas de Ignacio Medina, publicado pela FisicalBook em capa dura (69 páginas, em espanhol).
Livro de receitas monográfico dedicado às aves de capoeira, com uma seleção de receitas variadas para preparar pratos com esta carne. As preparações são acompanhadas de fotografias e ilustrações e fazem parte da coleção «Cocina de El País», uma série de livros práticos de cozinha doméstica.
Tomo 12 da coleção «Cocina de El País», publicado originalmente em 2005.
Pensado para cozinheiros com experiência e para principiantes que queiram preparar pratos com aves de capoeira.
