por Francisco Grande Covián · Salvat Editores · tapa blanda · ISBN 9788434578500
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«Alimentación y nutrición» é a obra de divulgação de Francisco Grande Covián, publicada pela Salvat Editores em 1983 em brochura, com 64 páginas em espanhol.
O autor expõe de forma divulgativa os conceitos fundamentais da alimentação e da nutrição, com uma abordagem orientada para a saúde e o bem-estar. A obra revê aspectos básicos da dieta e conta com ilustrações em cores e em preto e branco.
Faz parte da coleção Temas Clave de Salvat, número 48, e leva a menção 'Aula Abierta Salvat'. Inclui bibliografia na página 64.
Obra de divulgação pensada para leitores que procuram uma introdução breve e acessível aos conceitos básicos da alimentação e da nutrição.
