por Karlos Arquiñano · Debate · tapa dura · ISBN 9788483063460
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«Verduras, Hortalizas y Legumbres» é o guia de alimentação e nutrição de Karlos Arguiñano, publicado pela Debate em capa dura (255 páginas, em espanhol).
Este guia de alimentação e nutrição se concentra em verduras, hortaliças e leguminosas; explica suas propriedades, oferece conselhos para cozinhá-las e inclui receitas acompanhadas de abundantes fotografias coloridas.
Quarta entrega da coleção Guias de Alimentação e Nutrição; a primeira edição foi publicada em 2001.
Recomendado para entusiastas da cozinha e pessoas interessadas em uma alimentação saudável.
