por Fabien Bellahsen, Daniel Rouche · MOLIERE EDITORES SAS · tapa blanda · ISBN 9783833125430
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«Turquía: La Cocina Mediterránea» é o livro de culinária de Fabien Bellahsen e Daniel Rouche, publicado por Moliere Editores SAS em brochura, 191 páginas.
O livro percorre a cozinha turca como ponto de encontro entre Oriente e Ocidente: peixes, arroz em folhas de parra, pilafs, berinjelas recheadas e outras especialidades locais. Inclui receitas representativas e explica o uso de especiarias e aromas orientais que definem a gastronomia turca.
Descobre livros em segunda mão de Bellahsen, Fabien, Rouche, Daniel.
