por Caroline Waldegrave · J. Sainsbury · tapa blanda · ISBN 9780859415392
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«The Low-Fat Gourmet» é um livro de culinária de Caroline Waldegrave, publicado por J. Sainsbury em brochura (96 páginas, em inglês).
O livro propõe receitas para preparar pratos com aspecto e sabor gourmet e um uso reduzido de gorduras; as saladas, os vegetais e as combinações de ingredientes frescos são protagonistas, com fotografias de pratos que mostram uma apresentação caprichada. Uma cozinha mais leve e saudável sem renunciar ao sabor.
O registro o classifica em «Saúde e Bem-Estar»; a capa leva o subtítulo «A Sainsbury Cookbook» e a obra foi publicada em 1989.
Pensado para quem busca manter uma alimentação saudável sem renunciar ao bom sabor nem a uma apresentação caprichada.
