por Lindy Smith · David & Charles · tapa dura · ISBN 9780715338360
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«The Contemporary Cake Decorating Bible» é o guia de decoração de bolos de Lindy Smith (David & Charles, capa dura, 160 páginas, inglês).
É um manual de confeitaria criativa que parte dos utensílios, ingredientes e receitas básicas, como pão de ló, pasta americana, glacê real ou buttercream, e chega à modelagem e à decoração avançada. Inclui mais de 150 técnicas para bolos, cupcakes e biscoitos, com instruções passo a passo.
«The Contemporary Cake Decorating Bible» foi publicado em 2011 com o subtítulo «Over 150 Techniques and 80 Stunning Projects».
Para entusiastas da confeitaria de qualquer nível, desde iniciantes até decoradores experientes que buscam ampliar suas técnicas.
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