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ISBN: 9788862293723
El libro 'The China Study' es un estudio exhaustivo sobre nutrición realizado por T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell II. Este estudio examina la relación entre la dieta y la enfermedad, ofreciendo conclusiones sorprendentes sobre cómo la alimentación puede influir en nuestra salud. Los autores exploran cómo la genética no es el factor predominante en la aparición de enfermedades y cómo el control de grasas, carbohidratos y colesterol no garantiza una buena salud. Además, se discute cómo la dieta y el estilo de vida pueden ser clave para prevenir y revertir enfermedades cardíacas, cáncer y otros problemas de salud.
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