por Volker Eggers · tapa blanda · ISBN 9788424117009
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«Tartas heladas hechas en casa» é o livro de culinária de Volker Eggers, publicado pela Editorial Everest em brochura (64 páginas, em espanhol).
Guia prático para preparar bolos gelados caseiros sem necessidade de forno. Reúne receitas de bolos e sobremesas frias, com conselhos para decorá-los e apresentá-los, e explicações para obter bons resultados em casa. Inclui propostas com fruta fresca e uma abordagem prática orientada para a confeitaria cotidiana.
Publicado em 2005, faz parte da coleção «Cocina fácil» da Editorial Everest, uma série de livros de culinária.
Para entusiastas da confeitaria, especialmente aqueles que preferem doces frios.
