por Elisabeth Luard · libro de bolsillo · ISBN 9780859416030
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«Tapas: The Classic Small Dishes of Spain» é o livro de culinária de Elisabeth Luard publicado pela Prentice Hall Europe em brochura (144 páginas).
Receituário de tapas, os pequenos pratos tradicionalmente servidos no sul da Espanha com xerez. Reúne preparações simples com ingredientes básicos: amêndoas salgadas, pão com azeite e alho, tortilla, bacalhau, berinjelas, croquetes e empanadas, além de menus para festas, opções vegetarianas e combinações sem cozimento.
Publicado originalmente em 1991.
Para apreciadores da culinária espanhola que queiram preparar tapas em casa.
Descobre livros em segunda mão de Elisabeth Luard.
