por Elisabeth Luard · tapa dura · ISBN 9781840729993
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«Classic Spanish Cooking» é o livro de culinária espanhola de Elisabeth Luard, publicado pela MQ Publications Ltd em capa dura (336 páginas, em inglês).
Um receituário de culinária espanhola que reúne mais de cem pratos tradicionais, desde gaspacho e almôndegas em molho de tomate até tortilha de grão-de-bico e chouriço, paella de frutos do mar e guisados substanciais de peixe e carne. Um percurso pela gastronomia do país pensado para dominar a culinária espanhola em casa.
O título completo da obra é Classic Spanish Cooking: Recipes for Mastering the Spanish Kitchen. Publicado originalmente em 8 de abril de 2006.
Para cozinheiros caseiros interessados na culinária espanhola e em receitas tradicionais das diferentes regiões.
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