por Elisabeth Luard · tapa dura · ISBN 9780859415996
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«Tapas: The Classic Small Dishes of Spain» é o livro de receitas de tapas de Elisabeth Luard (Prentice Hall Europe, capa dura, 160 páginas, inglês).
Livro de receitas dedicado às tapas, os pequenos pratos da cozinha espanhola, que reúne receitas clássicas desde as preparações mais simples até as mais elaboradas. A autora, Elisabeth Luard, recolhe especialidades tradicionais pensadas para serem servidas em pequenas porções e compartilhadas.
O livro foi publicado em 14 de agosto de 1989 e aparece nos registros bibliográficos também como The La Ina Book of Tapas e Laina Book of Tapas.
Para apreciadores da cozinha espanhola que queiram preparar e servir tapas clássicas em casa.
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