por Doris Fritzsche · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425514470
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«Tabla de alimentos para diabéticos» é o guia de nutrição de Doris Fritzsche, publicado pela Hispano Europea em brochura (96 páginas, em espanhol).
Guia de alimentação para diabéticos de tipo I e II. Reúne tabelas do conteúdo em carboidratos dos principais alimentos e suas equivalências UC/UP, além de calorias, fibras e proteínas. Inclui a tabela das «50 calorias» para alimentos pobres em carboidratos, com proteínas, gorduras e colesterol, e propõe comer variado e saboroso.
Faz parte da coleção Tablas de alimentos e é a 7.ª edição, publicada em outubro de 2011. O texto está em espanhol; a obra original é em alemão.
Adequado para pessoas com diabetes de tipo I ou II, bem como para quem deseja controlar a ingestão de carboidratos e calorias na dieta.
