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Sushi
por Kimiko Barber, Hiroki Takemura · Círculo De Lectores · tapa dura · 256 pág
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3,9
Páginas: 256 págAutor: Kimiko Barber, Hiroki TakemuraEditora: Círculo De LectoresFormato: tapa duraIdioma: es-ESData de publicação: 1/11/2003ISBN: ISBN 9788467201062
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Sinopse de Sushi
"Sushi" es un libro que explora la técnica y el sabor del sushi, ofreciendo una referencia contemporánea tanto para gourmets como para cocineros caseros. Enseña cómo preparar sushi casero con el mínimo esfuerzo, mostrando la preparación de ingredientes auténticos y las técnicas para montar sushis tradicionales, vegetarianos o de fusión. Además, ofrece consejos esenciales sobre la etiqueta del sushi para aquellos interesados en su degustación.
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Kimiko Barber
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