por Jerry Anne Di Vecchio, Betty Hughes · Sunset Publishing Corporation · tapa blanda · ISBN 0077924003042
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«Steaks, Chops and Burgers» é o livro de culinária de Jerry Anne Di Vecchio e Betty Hughes, em brochura (64 páginas, em inglês).
Guia prático de churrasco centrado em três grandes clássicos: bifes, costeletas e hambúrgueres. Explica como escolher os cortes de carne, os ingredientes adequados e as técnicas de grelhado para obter resultados suculentos, com ilustrações que acompanham cada receita.
O livro pertence à série Grill by the Book, da Sunset Books e Weber, e foi publicado pela Sunset Publishing Corporation em 1996.
Para entusiastas do churrasco que querem melhorar seus grelhados de carne em casa.
