por Mary Coleman · Australian Consolidated Press · tapa blanda · ISBN 9781863961578
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«Salads: Simple, Fast and Fresh» é o livro de culinária de Mary Coleman, publicado pela Australian Consolidated Press em brochura (120 páginas, em inglês).
O livro reúne receitas de saladas clássicas como a coleslaw, a César, a grega e a niçoise, juntamente com propostas contemporâneas pensadas para o século XXI. Apresenta preparações saudáveis e aproveita vegetais que se popularizaram nos anos noventa, além de incluir molhos para completar os pratos.
O livro foi publicado em 1999 na coleção «Australian Women's Weekly Home Library».
Este livro é pensado para cozinheiros caseiros que querem incorporar mais vegetais à sua mesa com receitas fáceis, rápidas e frescas.
