por Michele Scicolone, Simon Wheeler · Orion Publishing Co · tapa blanda · ISBN 9780297836322
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«Risotto» é o livro de culinária de Michele Scicolone e Simon Wheeler, publicado pela Orion Publishing Co em brochura (32 páginas, em inglês).
Este livro faz parte de uma coleção em que 24 chefs e escritores de culinária apresentam dez de suas receitas preferidas. A obra centra-se no risotto e inclui versões clássicas com frutos do mar e vegetais e outras preparações que mostram a flexibilidade deste prato italiano.
Foi publicado em 9 de setembro de 1996 na série Master Chefs; ISBN-13 9780297836322.
Para quem busca inspiração na cozinha italiana e quer ampliar seu repertório de risotto com receitas de chefs.
Descobre livros em segunda mão de Simon Wheeler.
