por aa.vv. · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829035453
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«Quiches e salatini» é o livro de culinária de Aa. Vv., publicado por Konemann em brochura (63 páginas, em italiano).
Livro de receitas dedicado a quiches e salatini, duas preparações de confeitaria salgada. A obra se apresenta como cozinha de certo refinamento adaptada ao âmbito doméstico, com receitas para preparar em casa.
Publicado em 2000, pertence à coleção Le Cordon Bleu. O subtítulo da capa, 'L'alta cucina a casa vostra', reforça a abordagem caseira das receitas.
Para apreciadores de cozinha salgada que queiram fazer quiches e salatini em casa.
