por Itos Vazquez · tapa dura · ISBN 9789707770492
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«Pescados y mariscos. Carnes. Aves y caza» é o livro de culinária de Itos Vazquez, publicado pela Oceano de Mexico em brochura (280 páginas, em inglês).
Um receituário que percorre a preparação de peixes, frutos do mar, carnes, aves e caça, com receitas explicadas passo a passo e fotografias dos pratos. Um guia prático para cozinhar esses ingredientes em casa e ampliar o repertório culinário com propostas variadas, desde produtos do mar até carnes de caça.
Publicado em junho de 2005. ISBN 9789707770492.
Para cozinheiros caseiros que buscam ampliar seu repertório culinário com receitas de peixe, carne, aves e caça.
