por Paz Lorenzo · ISBN 9788425348952
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«Pescados y mariscos» é o livro de culinária de Paz Lorenzo, publicado pela Everest (128 páginas, em espanhol).
Obra prática que aproxima o leitor dos produtos do mar: revisa diferentes espécies de peixes e frutos do mar, explica suas características e propõe receitas para prepará-los de forma saborosa. Inclui informações úteis para escolhê-los e cozinhá-los, dirigida tanto a quem se inicia na cozinha quanto a quem já tem experiência.
Para aficionados da culinária e cozinheiros com experiência que desejem ampliar seus conhecimentos sobre os produtos do mar.
