por Isabel Brancq-Lepage · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782317001598
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«Pâtes fraîches & raviolis: 50 recettes et 15 vidéos» é o livro de culinária de Isabel Brancq-Lepage, publicado pela MANGO em brochura (96 páginas, em francês).
Receituário dedicado à massa com 50 receitas de massa fresca e seca, raviolis, lasanhas e canelones. Os pratos são acompanhados de vídeos que mostram as técnicas indispensáveis, acessíveis através de códigos QR a partir do celular ou do tablet. O receituário inclui tanto preparações tradicionais como criações mais originais.
Publicado em 2013 na coleção VIDEOCOOK.
Para apreciadores da cozinha italiana que queiram aprender a elaborar massa caseira e descobrir novas receitas com o apoio de vídeos.
