por Mary Courtney Moore · Elsevier Espana · tapa blanda · ISBN 9788480860833
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«Nutrición y Dietética» é o guia clínico de enfermagem de Mary Courtney Moore, publicado pela Elsevier España em brochura (438 páginas, em espanhol).
Obra de consulta para enfermagem que aborda a alimentação e a nutrição como processos essenciais para o bem-estar das pessoas. Percorre as diferentes etapas da vida e propõe sua aplicação tanto no plano individual quanto no comunitário, com orientação clínica para a prática assistencial.
Segunda edição, publicada em 1994; tradução da obra original 'Pocket Guide to Nutritional Care, 2e', publicada originalmente em 1988.
Dirigida a estudantes e profissionais de enfermagem e nutrição, com enfoque clínico e acadêmico.
