por Steve Schouflikir, Sabrina Fauda-Role · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501089142
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«Mini cupcakes Berko» é o livro de confeitaria de Steve Schouflikir e Sabrina Fauda-Role, publicado pela Marabout em capa dura (70 páginas, em francês).
Reúne 35 receitas da confeitaria Berko para fazer em casa versões mini de seus doces. Inclui cupcakes com creme de manteiga, cream cheese, mascarpone, mousse ou ganache, com sabores como chocolate, Oreo, Carambar, framboesa, pistache ou red velvet, e cheesecakes de Philadelphia como o de caramelo de manteiga salgada.
A obra foi publicada em 2013 na coleção Les petits plats da Marabout e inclui fotografias de Akiko Ida.
Para entusiastas da confeitaria que queiram recriar em casa os cupcakes e cheesecakes mais populares da confeitaria Berko.
