por Florinda Chico · Belacqua Ediciones S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495894793
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«Mesa y mantel» é o livro de culinária de Florinda Chico, publicado por Belacqua Ediciones S.L. em brochura (256 páginas, em espanhol).
Este receituário caseiro reúne pratos clássicos e modernos, explicados passo a passo e ilustrados. Inclui propostas como alubias a la Florinda, arroz de peixe, almôndegas de boi, frango com limão e tomilho, bolo bêbado ou bolo de chocolate Florinda, com truques pessoais da autora.
A autora combina a tradição popular aprendida com as mulheres da sua família, especialmente com sua mãe e sua tia Joaquina, com receitas próprias. A contracapa menciona 156 receitas; outras fontes indicam 130. A edição é de 2003.
Para quem busca um receituário prático de cozinha caseira com pratos tradicionais espanhóis e explicações simples.
