Marmellate e conserve di frutta

Sinopse de Marmellate e conserve di frutta

«Marmellate e conserve di frutta» é o livro de receitas de vários autores, publicado pela White Star em brochura (63 páginas, em italiano).

Livro de receitas italiano dedicado a geleias e conservas de frutas caseiras: compotas, confituras e gelatinas. Seu método aposta em uma única cocção de cerca de sessenta minutos e no uso de cerca de trezentos gramas de açúcar por cada quilo de fruta, com procedimentos específicos para cada fruta e sem conservantes. Inclui conselhos práticos de cozinha, como deixar o caroço de damasco no pote para perfumar a calda.

Publicado em 2016, com o subtítulo «Le ricette di casa» na capa e ilustrações em aquarela.

Para quem está começando e para cozinheiros experientes que queiram fazer conservas caseiras com ingredientes naturais e sabor tradicional.