por C. Bottari · Mondadori Electa · tapa dura · ISBN 9788837091484
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«Marmellate. Composte, confetture e gelatine» é o livro de receitas de C. Bottari sobre geleias, compotas e gelatinas, publicado pela Mondadori Electa em capa dura.
A obra explica como preparar em casa geleias, compotas, conservas e gelatinas, com receitas tradicionais e novas propostas. Cada receita detalha ingredientes e quantidades, é explicada passo a passo e é apoiada em ilustrações que facilitam o processo.
A edição é em italiano, em capa dura, tem 94 páginas e foi publicada em 2012 pela Mondadori Electa.
Pensado para quem se inicia na cozinha doce e para quem busca novas ideias para conservas caseiras.
