por Francesc Murgadas, Pere Tàpias · EL MEDOL · tapa dura · ISBN 9788488882431
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«Mariners i terraires: la cuina a Vilanova i la Geltrú» é um livro de gastronomia de Francesc Murgadas e Pere Tàpias (El Medol, capa dura, 109 páginas).
O livro explora a cozinha de Vilanova i la Geltrú a partir de suas duas raízes: a marinheira e a da terra, como sugere o título. Francesc Murgadas e Pere Tàpias reúnem receitas e costumes da zona para mostrar como se formou a tradição gastronômica local, no âmbito da cultura catalã.
A obra foi publicada em 1996; o texto está em catalão e o volume mede 22 x 15 x 2,7 cm.
Um título para leitores interessados na gastronomia tradicional catalã e na cultura local de Vilanova i la Geltrú.
